Bilecik’in Bozüyük ilçesinde, 6 yıl önce Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Bozüyük Mercimekli Mantısı’nın tanıtılması amacıyla etkinlik düzenlendi. Program, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Etkinlikte konuşan Bozüyük Kent Konseyi Başkanı Nermin Nalbantoğlu, katıldığı bir yemek yarışmasında Bozüyük Mercimekli Mantısı’nın Eskişehir’e ait bir lezzet olarak tanıtılmasından üzüntü duyduğunu belirtti. Bu olayın ardından böyle bir organizasyon düzenleme fikrinin ortaya çıktığını anlatan Nalbantoğlu, etkinliği önümüzdeki yıllarda geleneksel hale getirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Bozüyük Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Veli Çelik ise yöresel ürünlerin tescillenmesinin tek başına yeterli olmadığını vurgulayarak, bu lezzetlerin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğini ifade etti. Çelik, Bozüyük kokoreçinin de tescillenmesi için çalışmalar yürüttüklerini belirtti.
Bozüyük Belediye Başkanı Mehmet Talat Bakkalcıoğlu da mercimekli mantının çocukluğundan bu yana bildiği yöresel bir lezzet olduğunu dile getirerek, ilçenin kültürel değerlerini yaşatmaya yönelik etkinliklere destek vermeye devam edeceklerini kaydetti.
Yoğun katılımla gerçekleşen programa Belediye Başkanı Mehmet Talat Bakkalcıoğlu, Bozüyük TSO Başkanı Veli Çelik, çeşitli derneklerin temsilcileri ve vatandaşlar katıldı. 
