Bilecik’te Lokantacılık yapan Nuri Ceyha’ın meslek hikayesi duyanları şaşkına uğratıyor. Kırk yıl önce ilk olarak mesleğe bulaşıkçı olarak başlayan Ceyhan, sırasıyla garsonluk ve aşçılık yaparak mesleğine devam ediyor.İlimizin meşhur yemeklerinden Fırın Kebabını ise Bilecik’in en eski ustalarından merhum Aşçı Muhittin’den öğrendiğini söyleyen Nuri Ceyhan şimdilerde ise Aile işletmesiyle mesleğine devam ediyor.Bilecik merkezde kapalı pazar civarında küçük bir lokanta çalıştıran Ceyhan Ailesinin farklı bir özelliği ise; işletmede yemekleri kendisinin yapması, bulaşıkları eşinin yıkaması, garsonluğu ise kızının yapması olarak kaydedildi.
” 40 YIL ÖNCE AŞÇI MUHİTTİN’İN YANINDA BULAŞIKÇI OLARAK BAŞLADIM”
Konuyla ilgili görüşlerini aktaran Nuri Ceyhan; “Lokantacılık mesleğine 40 yıl önce Bilecik’in en eski, en meşhur lokantası, rahmetli Aşçı Muhitin amcanın yanında bulaşıkçı olarak başladım.Uzun yıllardır bu mesleği Ailece devam ettiriyoruz.Eşim ve Kızım Ezgi ile ev yemekleri tarzında mesleğimizi devam ettiriyoruz.Bilecik’in meşhur yemeği Fırın Kebabını, Çömlekte Kuru Fasulye ve çorba çeşitlerimizle haftanın her günü kapalı sebze pazarının yanındaki dükkanımızda hizmet vermeye gayret ediyoruz” diyerek müşterilerinden ve işlerinden memnun olduğunu ifade etti.11Haber olarak “NURİ BABANIN YERİ” olan işletmeye Hayırlı ve Bol kazançlar Dileriz.
