» Yörük Kadınlardan Ekşi Elmalı Çorba

Yaşayan Kent Müzesi’ne getirilen yörük kadınlar, ziyaretçilere dağıtılmak üzere ekşi elmalı çorba yaptı.

Arka bahçede sabah erken saatlerde çalışmaya başlayan kadınlar, kazanda ekşi elmalı çorba pişirdi.

 

Bilecik Belediye Başkanı Nihat Can, “Hem yemek lezzetlerimizi hem de yöresel noktadaki giysi, kilim gibi geleneklerimizi yaşatıyoruz. Bugün de Pazaryeri ilçesine bağlı Küçükelmalı köyünde yaşayan hanımlarımızın, büyüklerimizin destekleriyle ekşi elma çorbasını yaptılar. Bu lezzeti turizm anlamında da yapmak tanıtmak istiyoruz. ” ifadelerini kullandı.

Müze sorumlusu Yurdanur Kırlı ise “Köye adını veren elma çeşidi, dağlarında bulunur. Normalde çok acı bir elma ve bunun ekşisi çıkartılarak çorbası yapılıyor. Kışın özellikle bayramlarda, cemiyetlerde, düğünlerde, cenazelerde hep bu çorba teyzelerimiz tarafından yapılmaktadır. Bilecik’in merkezi bu çorbadan hiç haberdar değil. Bu sebepten dolayı istedik ki müzenin bahçesinde bu çorba yapılsın. Müzeye gelen ziyaretçilere ikram edilsin.” dedi.

avatar